Mustáros csirkemell és elméleti kuszkusz...

Tudom, nem nagy szám, de azért én mégis le szeretném írni, márcsak magam miatt is. Akinek van otthon sütőzacskója, süsse abba, de én például most is csak alufóliában sütöttem.

Hozzávalók:

• csirkemell (személyenként egy fél)
• 1-2 lilahagyma
• szeletelt bacon
• mustár
• só, bors
  

Tehát személyenként egy fél csirkemellel számolunk. Nem kell félbevágni, vagy valami, hanem úgy, ahogy van, sózzuk, borsozzuk, bekenjük egy kevés mustárral, majd bele a zacsiba vagy (fóliára). Tépkedtem rá pár szelet bacon-t (ezért nem kell zsiradék alá), a felcikkezett hagymát rádobtam (esetleg lehet bele répát, gombát, stb. is tenni) és szépen "összecsomagolom batyuvá" vagy a zacskó száját bekötjük. 190 fokon sütöttem kb. 50 percig.

Akartam hozzá kuszkuszt készíteni, de még az Intersparban sem kaptam...

Kuszkusz elméletben:

Összekockázunk krumplit, répát, hagymát, cukkinit, sütőtököt. Felengedjük vízzel, hogy éppen ellepje és feltesszük főni. Teszünk még rá egy csokor petrezselymet is, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk egy kis kurkumával. Amikor már majdnem készre főtt, adunk hozzá konzerv csicseriborsót is, valamint a végén szórhatunk bele mazsolát is. Annyi marék kuszkuszt mérünk ki, ahány főre készítjük az ételt. Rámérünk egy merőkanállal a zöldségek levéből és letakarjuk. 3-5 perc alatt felszívja a levet és már tálalhatjuk is!

Természetesen aki valamelyik zöldséget nem szereti (pl. én és sütőtök.... ccc.), kihagyhatja az ételből. Nem tudom, mikor tudom kipróbálni a gyakorlatban....

Kukucskálós túrós muffinformában

Volt a fagyóban egy fél kilós OKÉ túró, amit nagyon fel akartam már használni. Tehát keresgéltem és megsütöttem a kukucskálós túróst. Mi ketten vagyunk és napokig "eléltünk" belőle. Egyébként nagyon finom! A recept Anditól származik, de tepsi helyett én 2 muffinformába osztottam el a golyókat, majd rá az "öntetet". Így mutatós kis "muffinok" lettek a szeletelt süti helyett.

Hozzávalók a golyókhoz:

• 1/2 kocka margarin
• 20 dkg liszt
• 3 ek. kakaó
• 15 dkg cukor
• 2 tojás
• 1/2 cs. sütőpor

Hozzávalók az "öntethez":

• 50 dkg túró
• 25 dkg porcukor
• 1/2 kocka margarin (a másik fél)
• 2 cs. vaníliás cukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 4 tojás sárgája
• 4 tojás fehérje, amit habbá verünk

A golyókhoz való hozzávalókat összegyúrjuk és megformázzuk. Én a 2 muffinsütőbe muffinpapírokat tettem (24 db-ot) és ebbe próbáltam elosztani a golyókat.

Az tojásfehérje kivételével az "öntethez" valókat összekeverjük, majd beleforgatjuk a habot is. Elosztjuk a a muffinformákban. Kb. 175 fokos sütőben sütöttem.